Malbec


  • Gama/Colecția
  • ASCONI Sol Negru

  • Soiul strugurilor
  • 100% Malbec

  • Tip
  • Vin , rosu sec

  • Anul recoltei
  • 2016

  • Podgorie/ Zona / Originea strugurilor
  • Regiunea viticolă CODRU

  • Soluri / Tipul terenului
  • Sol negru fertil carbonatic

  • Vinificarea
  • Strugurii sunt recoltati manual, iar producerea vinului se realizeaza folosind tehnici vinificare clasice si echipamente moderne, de ultima generatie. Fermentarea alcoolica are loc in rezervoare de inox de 30 tone, dupa care are loc fermentarea malolactica. Procesul de vinificatie continua cu o perioada de 12 luni de maturare in baricuri de 225 litri,  in conditii controlate de umiditate si temperatura.

  • Note de degustare
  • Vizual: limpede, granat .
    Olfactiv: cu arome intense de mure, prune, cirese negre, condimentat.
    Gustativ: vioi, proaspat, cu o aciditate plăcuta, armonios, nobil, cu nuante de fructe
    Alcool 13,5%
    Aciditate totala (g/l) 5,6
    Zaharuri reducatoare 2,5

  • Recomandari culinare
  • Se poate asocia cu vinat, brinzeturi mature, ciuperci, fasole, ș.a.

  • Temperatura / recomandare de consum
  • 18 ℃

  • Potențial de învechire
  • Lung

  • Premii
  • IWSC 2017 medalie de aur Malbec 2015
    Berlin Wie Trophy medalie de aur Malbec 2015

Premii

2017
2018

Contact

  • Phone:
    0784 777 717
  • Email:
    office.bragawineart@gmail.com
  • Address:
    B-dul. Constructorilor, nr. 20A, Romania